【资料图】

1、先把种子清洗干净，去掉肚子里像塑料一样的透明刺，洗去黑墨，去掉眼睛和牙齿。

2、加入酱油和耗油、鸡精、料酒、糖腌制半小时，葱、姜切丝备用，干辣椒对半切，青椒切丝。

3、一切准备就绪，就可以开始煎了。先在锅里放油，油热后放入葱姜丝，再放入干辣椒炒香。

4、然后将腌制好的乌鱼籽和腌制好的乌鱼籽的酱汁倒入锅中，大火翻炒至差不多熟，再加入耗油和盐继续翻炒。

5、炒到差不多的时候，锅里少放一点水，大火收汁，放入青红椒丝炒匀，最后翻桌。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。